Sekundäre Pflanzenstoffe Früchte Gemüse Vitamine Mineralstoffe & Spurenelemente Sekundäre Pflanzenstoffe Saison Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Carotinoide Flavonoide Glucosinolate Monoterpene Phenolsäuren Phytoöstrogene Phytosterine Saponine Sulfide