Mineralstoffe & Spurenelemente
Chlorid
Der Chlorid-Haushalt ist eng mit dem Natrium- und Kalium-Haushalt verbunden. Aufgenommen wird Chlorid zum grössten Teil über Salz, da Kochsalz zu 60% aus Chlorid besteht. Das in Lebensmitteln auf natürliche Weise enthaltende Chlorid macht nur etwa 10 % der Gesamtzufuhr aus.
Quellen
Salz und gesalzene Lebensmittel, Eier, Fisch, Milch, Gemüse und Früchte.
