Gemüse

Eichblattsalat

Der Eichblattsalat ist ein Blattgemüse und gehört zur Familie der Korbblütler. Er ist auch unter den Namen Eichenlaubsalat und amerikanischer Pflücksalat bekannt.

Wie bei allen Pflücksalatsorten handelt es sich um kultivierten Lattich. Der Salat wird vorwiegend in Frankreich, Italien und den Beneluxländern angebaut. Geschmacklich erinnert Eichblattsalat ein wenig an Haselnüsse. Er ist nur kurze Zeit haltbar und sollte auch im Kühlschrank nicht länger als einen Tag aufbewahrt werden.

Saison: Mai bis Oktober

Nährwert: Blattsalat – Schweizer Nährwertdatenbank

Saison