Rezepte

Dafür braucht es

2 Person/en

1 EL Olivenöl
80g rote Linsen
3 1/2 dl Gemüsebouillon
2 EL Limettensaft
2 EL geröstetes Sesamöl
1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
6 grosse Blätter Kopfsalat oder Eisbergsalat
100g Hüttenkäse, evtl. abgespült
2 Tomaten, entkernt, in Würfeli
4 Zwetschgen, in Vierteln

Und so gehts

• Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Linsen andämpfen, Bouillon dazugiessen, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 8 Min. köcheln, auskühlen. Limettensaft, Öl und Schnittlauch daruntermischen.
• Salatblätter mit Linsen, Hüttenkäse, Tomaten und Zwetschgen füllen, aufrollen, mit Küchenschnur binden.

Saison