Rezepte
Bananen-Pancakes
Dafür braucht es
2 Person/en
1 reife Banane, in Stücken
2 frische Eier
2 EL Mehl
1 EL Chia-Samen
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Zimt
1 Prise Salz
1/2 EL Rapsöl
200 g gemischte Beeren
1 TL Ahornsirup
Tipp
Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Ergibt ca. 8 Stück
Pro Person: 247 kcal, F 11 g, Kh 25 g, E 10 g
Und so gehts
- Banane mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, Eier darunterrühren. Mehl, Chia-Samen, Backpulver, Zimt und Salz mischen, darunterrühren.
- Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Masse portionenweise in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. goldbraun backen.
- Beeren auf den Pancakes verteilen und mit Ahornsirup beträufeln.
Aufwand kurz
Vegetarisch
