Ricette

Per questo ha bisogno di

2 Persone

2 peperoni gialli, tagliati a pezzi
1/2 cetriolo (ca. 200 g), tagliato a pezzi
1 peperoncino verde, privato dei semi e tagliato a pezzi
50g di pane per toast, tagliato a pezzi
1dl di acqua
1 c. di olio d’oliva
1 c.no di brodo vegetale in polvere
1/2 mazzetto di basilico
sale, a piacere

E così va

• Frullare con il mixer i peperoni e tutti gli ingredienti fino al basilico incluso. Lasciar riposare al fresco la zuppa coperta per ca. 1 ora, salare.

Saison