Ricette

Per questo ha bisogno di

4 Persone

500 g di zucchine
sale
300 g di pomodori cherry
2 spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili
olio di oliva per arrostire
pepe
1 mazzetto di basilico

E così va

• Tagliare le zucchine a losanghe sottili nel senso della lunghezza, salarle leggermente su ambo i lati.
• Lasciarle riposare per 10 min su carta ad uso domestico e poi asciugarle bene.

• Dimezzare i pomodori e privarli dei semini. Dorare leggermente l'aglio con le zucchine. Aggiungere i pomodori, rosolare per 5 minuti e pepare. Cospargere con un po' di foglie di basilico e togliere la padella dalla piastra.
• Bagnare le verdure con olio d'oliva, lasciarle cuocere per 10 minuti, quindi servire.

Saison