Recettes

Pitta aux légumes et viande des Grisons

Pour cela, il faut

4 Personnes

300 g d’aubergines, en tranches d’env. 5mm d’épaisseur
300 g de courgettes, en tranches d’env. 5mm d’épaisseur
2 c. s. d’huile d’olive
1 c. c. de curry en poudre
3/4 de c.c. de sel
2 gousses d’ail avec la peau
3 c. s. de ciboulette, ciselée
180 g de yogourt nature
4 pains pitta
100 g de viande des Grisons en tranches

Conseil

Mise en place et préparation: env. 20 min
Cuisson au four: env. 20 min

Portion: 337 kcal, lip 10 g, glu 40 g, pro 20 g

Et voilà comment ça marche

Mélanger les aubergines et tous les ingrédients jusqu’à l’ail compris dans un bol, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220° C, retirer.
Peler l’ail, écraser l’intérieur à la fourchette, mélanger avec la ciboulette et le yogourt.
Cuire les pains pitta selon les indications sur l’emballage. Ouvrir les pains. Répartir les légumes, la viande des Grisons et la sauce au yogourt sur les fonds des pains pitta. Poser les couvercles dessus.